Ost & delikatesser
Med provsmakning online
Vad händer när den krämiga ”Camembertdi Bufala” toppas med ett lätt sött fruktpålägg? Hur kan syrlighet, fruktighet och kryddighet harmoniera i perfekt balans med en krämig, pikant eller nötig ostkonsistens? ”Vilka delikatessprodukter passar till vilken ost?” och ”Hur blir min ostbricka en succé?”
Kommande datum
Koncept
Vårt nya smakupplevelse-evenemang ”Ost & delikatesser” förenar två världar: den hantverksmässiga ostkonsten från södra Tyskland och Italien samt autentiska delikatesser från Toscana. Tillsammans med vår partner LaSelva, den italienska pionjären inom ”Bio” – som specialiserar sig på antipasti, pesto, oliver och medelhavsspecialiteter – bjuder vi in er till en njutningsfull provsmakningskväll full av dofter, berättelser och smakupplevelser.
Det speciella
För att lära känna och bättre förstå ost och delikatesser är det absolut nödvändigt att provsmaka produkterna. Därför får
ni inför ost- och delikatesskvällen ett omfattande produktpaket (för ca 4–6 personer)
för provsmakningen online. För detta krävs att ni anmäler er i god tid.
ni inför ost- och delikatesskvällen ett omfattande produktpaket (för ca 4–6 personer)
för provsmakningen online. För detta krävs att ni anmäler er i god tid.
Teman och paketets innehåll
Grundläggande information om smak- och luktintryck vid ost och delikatesser
– provsmakning av utvalda kombinationer av ost och delikatesser
– provsmakning av utvalda kombinationer av ost och delikatesser
Innehåll i provsmakningspaketet med ost och delikatesser
Ost
- ÖMA Rigatino
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Rökta Scamorzetti
Delikatesser
- LaSelva Prosecco
- LaSelva fikonmarmelad
- LaSelva Pesto Calabrese
- LaSelva oliver med örter
- LaSelva Pesto med tryffel
Organisatoriska frågor
Varaktighet: 1 timme
. Plats: online
. Anmälan och kostnadsdelning: vänligen kontakta www.binako.de direkt eller ÖMA/LaSelva.
. Plats: online
. Anmälan och kostnadsdelning: vänligen kontakta www.binako.de direkt eller ÖMA/LaSelva.
Är du konsument?
På vår konsumentwebbplats hittar du Gastronomiska evenemang för ost med vin eller öl, fantastiska recept och mycket mer om oss och vår goda ekologiska ost.
sv.oema.de
sv.oema.de
Datum & tjänster
Prover av ost och delikatesser (för ca 4–6 personer)
Sammanfattning av innehållet via e-post
Sammanfattning av innehållet via e-post
Föreläsare
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Förutsättningar
För att delta i webbinariet behöver du tillgång till internet. Innan webbinariet skickar vi ett e-postmeddelande med en länk och instruktioner för åtkomst till plattformen.
För att erhålla online-provningspaketet krävs anmälan i god tid, senast 14 arbetsdagar före webbinariets start. Det exakta datumet framgår av respektive evenemang.
Vi ber om förståelse för att vi, på grund av kravet på att upprätthålla kylkedjan, endast kan leverera inom Tyskland.
Provsmakningsordningen kan komma att ändras något med kort varsel.
För att erhålla online-provningspaketet krävs anmälan i god tid, senast 14 arbetsdagar före webbinariets start. Det exakta datumet framgår av respektive evenemang.
Vi ber om förståelse för att vi, på grund av kravet på att upprätthålla kylkedjan, endast kan leverera inom Tyskland.
Provsmakningsordningen kan komma att ändras något med kort varsel.
Har du några frågor? …fråga bara!
Om du har frågor om ”ÖMA-SchulungsWerk” eller ostseminarierna, vänligen kontakta:
Ytterligare
seminarier
i serien ”Ost & ...”
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
- Beratungskompetenz erlangen
- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
- Beratungskompetenz erlangen
- Saisonale Absatzsteigerungen generieren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)